Köy Peyniri 3 Kg (Bidon)

 (Bidon)Köy Peyniri 3 Kg genellikle Diyarbakır  ve şanlıurfa yöresinde yapılan,Türk mutfağına ait bir peynirdir. Görüntü olarak çeçile benzer. Diyarbakır köy Peyniri bileşim yönünden beyaz peynire, üretim teknolojisi açısından ise kaşar peynirine benzemektedir. Söz konusu peynirin yağ oranı yüksek, homojen, plastik telemeli, elastik yapıda yarı sert, kendine özgü karakteristik tat-aromaya sahip, besin değeri yüksek ve tüketici beğenisini kazanan tipik köy peyniri  şeklinde bir peynir çeşididir. Diyarbakır köy  Peynirinin rengi, krem beyaz veya hafif sarımsıdır, kendine özgü karakteristik hoşa giden tataromaya sahiptir. Elle iplik şeklinde ayrılabilir, parlak bir görünüme ve esnek bir yapıya sahiptir.